外感热病后期该怎么吃,中医食养有妙招
(资料图)
相信不少人都有这样的体会,感冒发烧时胃口差,进食不佳,烧一退便要吃吃喝喝补起来,但稍一吃多,又有早饱、腹胀等不适。合理饮食对疾病康复的重要性不言而喻,那感冒烧退后该如何进行饮食调养呢?
认识食复 食有所忌
中医将感受外邪后以发热为主要表现的疾病归为外感热病,在外感热病后期,邪气未尽、余热尚存,人体正气未复、脾胃虚弱,如果饮食不节,会导致食积化热,使病情反复或迁延不愈,即“食复”。因此在外感热病后期尤其应重视饮食调理,食物的选择和烹饪方法也应有所区别,如肉类食物多性温热,应少吃;滋补类高汤、糖及油脂含量高的点心,不利于脾胃运化,应少吃或不吃;胡椒、花椒、辣椒、韭菜等食材属温燥之性,不宜食用。此外,像煎、炸烤、熏等烹饪方法,食材经高温热油加工,营养价值降低、质地偏硬,也不建议使用。
循序渐进 食有所节
虽然机体在发热时代谢增加,再加上食欲不振引起进食减少,常常会出现能量消耗大于摄入的负平衡状态,但在体温刚恢复正常的热病后期,不应暴饮暴食或进补太过,循序渐进、食有所节才更有利于调理脾胃和疾病康复。此阶段的食物选择可根据个人的胃肠道情况,从稀到稠,由米粥、片汤、果蔬汁等过渡到软饭软菜,再逐渐恢复正常饮食。饮食量应遵循“宁少食令饥,慎勿饱”(《千金要方》),单餐进食量不宜过多,可通过少食多餐来增加营养摄入。
辨证(症)施食 食有所宜
辨证是中医的特色,在外感热病后期的食养中同样适用。整体来说,外感热病后期的中医病机多伴有气津耗伤、脾胃受损,由于个人体质差异,在证型和临床表现上有所不同,食养时应注意益气扶正、养阴生津、调理脾胃,多进汤水,并根据症状来对症选食。比如口干咽干明显者,可选用梨、甘蔗等富含水分的鲜榨果汁,或用鲜芦根、鲜莲藕榨汁来清热生津;如有干咳,偏寒者可用橘皮生姜泡茶,偏燥热者可用无花果、雪梨、橘皮等与茶冲服或熬粥食用;如以疲乏无力为主,可在米粥中酌情加入山药、薏米等益气扶正之品,并适当增加运动。
合理的饮食调养是疾病康复的关键,但如果病情反复或加重,应及时对症处理,必要时在专业医师指导下进行药物干预。(来源:北京中医医院营养科 光明网记者沈甜整理)
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